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        杏鮑菇以其杏仁味和鮑魚般的肉質(zhì)而聞名。它營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物。杏鮑菇和其他蘑菇相比，不僅味道好，而且相對便宜，超市里常見。

        在杏鮑菇生產(chǎn)加工過程中，會產(chǎn)生相對應(yīng)的廢水，如果不經(jīng)過專門處理直接排放，長期下去會對周圍環(huán)境造成嚴(yán)重?fù)p害，同時，也面臨著相關(guān)處罰風(fēng)險。這篇文章就由食品污水處理設(shè)備廠家樂中環(huán)?？萍紴槟榻B杏鮑菇生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備以及廢水排放標(biāo)準(zhǔn)。

一、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放流程

杏鮑菇生產(chǎn)加工流程主要包括：

原料-制種-培養(yǎng)料配置-拌料-填料-滅菌-冷卻-接種-培養(yǎng)-出菇-采收等。

二、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放流程|設(shè)備

杏鮑菇生產(chǎn)過程中產(chǎn)生兩種廢水，一種是浸泡廢水，另一種是高溫殺菌廢水。廢水中含有SS、COD、BOD等污染物，廢水中的污染物必須經(jīng)過處理后才能排放。

杏鮑菇廢水水質(zhì)分析:

浸泡廢水:杏鮑菇栽培過程中，原料鋸末需要噴淋加濕，在堆肥過程中會排出少量噴淋水和一定量的滲濾液廢水從原料中慢慢滲透出來。這類廢水屬于有機(jī)廢水，廢水中含有較多的木屑細(xì)渣等懸浮物和一定量的纖維素、木質(zhì)素等難以生物降解的物質(zhì)。廢水中COD、BOD和SS含量高。

高溫滅菌廢水:鍋爐廢水是袋裝原料蒸汽滅菌產(chǎn)生的。同樣是有機(jī)廢水，但是污染物濃度比較低，水溫比較高。

根據(jù)此類廢水特點，結(jié)合相關(guān)案例、經(jīng)驗的結(jié)果，樂中環(huán)?？萍冀ㄗh具體工藝流程和設(shè)計方案如下：

(1)采用“混凝沉淀+生化”的工藝，通過混凝反應(yīng)，可有效去除廢水中的大量懸浮物，去除率可達(dá)70%以上，其余可通過生化去除，確保出水達(dá)標(biāo)排放。

(2)氨氮需要用“好氧”工藝處理。

(3)廢水可生化性高。考慮到原水屬于中低濃度有機(jī)廢水，生化處理單元采用“水解酸化+好氧”工藝。厭氧過程分為產(chǎn)酸階段和產(chǎn)甲烷階段。廢水被控制在水解酸化階段并進(jìn)行發(fā)酵，即廢水調(diào)節(jié)其水質(zhì)，平衡營養(yǎng)物，并提高其可生化性。

水解酸化發(fā)酵后，大分子轉(zhuǎn)化為小分子，提高了廢水的可生化性。此時進(jìn)入好氧反應(yīng)池可以保證好氧的正常運(yùn)行，有機(jī)物在好氧池中經(jīng)過進(jìn)一步的處理可以轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。

三、工藝流程

杏鮑菇加工廢水-調(diào)節(jié)池-混凝沉淀-水解酸化調(diào)節(jié)池-水解酸化池-好氧-沉淀-脫色池-出水。

具體的廢水處理流程如下：

首先，廢水進(jìn)入廢水調(diào)節(jié)池，預(yù)先調(diào)節(jié)水量和水質(zhì)，由水泵提升至反應(yīng)池。向反應(yīng)池中加入混凝劑和絮凝劑，通過攪拌形成絮體，然后在沉淀池中去除。

雖然廢水經(jīng)過預(yù)處理，但原水中的COD濃度高于普通生活污水。因此，為了提高廢水的可生化性，降低能耗，首先要進(jìn)行厭氧生物降解。采用反應(yīng)不完全的水解酸化池，池內(nèi)懸掛彈性填料，以厭氧菌為主的微生物在填料上生長，降解廢水中的有機(jī)污染物。

厭氧處理后的出水進(jìn)入好氧處理池，好氧處理池內(nèi)裝有組合填料。在組合填料中，存在大量以好氧菌和兼性菌為主的生物膜。在好氧狀態(tài)下，這些生物膜通過代謝消耗污水中的有機(jī)物，一部分有機(jī)物作為代謝所需的底物，一部分有機(jī)物作為微生物氧化分解的能量消耗。出水脫色后達(dá)標(biāo)排放。

四、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)

《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）一級標(biāo)準(zhǔn)

《城鎮(zhèn)污水處理站污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18918-2002）

《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ18-99）

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