飲料是以新鮮水果或者蔬菜為原料用壓榨或者其他方法取得的汁液，通過預(yù)處理、打漿、榨汁或浸提、澄清和過濾、均質(zhì)、脫氣、濃縮、成分調(diào)整、包裝和殺菌等工序制造而成。做為很多人都喜歡喝的一種飲品，一直不斷發(fā)展壯大著，發(fā)展極為迅速。

但在飲料行業(yè)快速發(fā)展的同時，由此而產(chǎn)生的污水及其對環(huán)境的污染也應(yīng)該引起人們的重視。

飲料生產(chǎn)為典型的間歇生產(chǎn)，生產(chǎn)污水是食品污水處理工程中比較常見的，其水質(zhì)水量不穩(wěn)定，給污水的處理帶來一定的困難。在軟飲料的生產(chǎn)中，碳酸飲料的產(chǎn)量最大，約占50%。碳酸飲料是由糖漿和碳酸水定量配制而成，其生產(chǎn)過程可分為三個基本工序，即:糖漿的配制、碳酸水的制備、洗瓶灌裝封口等，污水主要來自灌裝區(qū)的洗瓶水、沖洗水、碎瓶飲料和糖漿缸沖洗水以及設(shè)備和地面的沖洗水:其中設(shè)備和地面沖洗水水量最大，有機物濃度較低且水量較均勻，其排放量占總污水量的70%。混合污水的特點是:有機物的含量高，水質(zhì)水量極不均勻，尤其是污水量隨季節(jié)的波動大，pH值不穩(wěn)定。

果汁飲料污水處理設(shè)備特點：

  1、果汁飲料污水處理設(shè)備二級生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優(yōu)于完全混合式或二級串聯(lián)完全混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質(zhì)的適應(yīng)性強，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹。池中采用新型組合填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫模，在同樣有機物負(fù)荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。

2、生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負(fù)荷比較低，微生物處于自身氧化階段，產(chǎn)泥量少，僅需三個月（90天）以上排一次泥（用糞車抽吸或脫水成泥餅外運）。

  3、果汁飲料污水處理設(shè)備整個設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報警系統(tǒng)，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。

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